با وجود این شهرت جهانی، با دیدن و خوردن غذاهای اسپانیایی متوجه خواهید شد که پیچیدگی زیادی در پخت آنها وجود ندارد و این غذاهای خوشمزه در عین سادگی با استفاده از مواد اولیه ارگانیک و سالم پخته شده‌اند. و به احتمال زیاد این موضوع سبب محبوبیت این غذاهای خوشمزه در سراسر جهان شده است. به طبع در کشوری با چنین فرهنگ غذایی باید شاهد رستوران‌ها و دکه‌های غذایی بسیاری باشیم؛ اما انتخاب بهترین آنها بدون آگاهی قبلی ممکن است کمی سخت باشد. به همین دلیل تصمیم داریم در این مطلب شما را با معروف‌ترین رستوران‌های اسپانیا آشنا کنیم تا در زمان سفر به این کشور یک رستوران مناسب را انتخاب کنید و از خوردن بهترین غذاهای اسپانیایی در آنجا لذت ببرید.
رستوران البولی (El Bulli)
این رستوران که یکی از سرآشپزهای معروف جهانی به نام فرانسوا آدریا در آنجا مشغول به کار است به عنوان یکی از محبوب‌ترین رستوران‌های جهان شناخته می‌شود. این رستوران دارای یک منوی کاملا خلاقانه و بسیار منحصربه‌فرد است که در شهر سن سباستین اسپانیا واقع شده است. نکته قابل اهمیت در این رستوران، تمرکز آن بر انتخاب مواد اولیه کاملا سالم و با کیفیت است که در نهایت منجر به خلق شاهکارهای غذایی ویژه‌ای می‌شود. اگر در تور اسپانیا خود قصد دارید سری به این رستوران بزنید حتما غذاهایی همچون قزل آلای قلیل تمپورا و تاپیوکای آن را تست کنید.
رستوران تاپاس آدریا
این رستوران یکی دیگر از معروف‌ترین رستوران‌های اسپانیا است که همانطور که از نام آن مشخص است دارای یکی از بهترین تاپاس‌ها در سراسر اسپانیا است. تاپاس یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل و البته بسیار محبوب در بین ساکنین این کشور و گردشگران است. رستوران تاپاس آدریا که در مرکز شهر بارسلونای اسپانیا واقع شده است، توانسته است با ترکیب مواد خام تازه و بسیار متنوع غذاهای اصیل و خوشمزه از این کشور را به نمایش بگذارد. البته این رستوران علاوه بر تاپاس‌های خوشمزه‌ای که دارد، دارای منوی بسیار متنوعی از سایر غذاهای اسپانیا نیز می‌باشد. به شما پیشنهاد می‌کنیم پس از گشت و گذار در این کشور و بازدید از جاذبه‌های دیدنی و معروف اسپانیا تعدادی از این تاپاس‌های خوشمزه را برای خود تهیه کنید و خاطره‌ای بی‌نظیر از سفر خود بسازید.
رستوران آرزاک (arzak restaurante)
محیط آرام در کنار غذاهای خوشمزه، این رستوران را به یکی دیگر از رستوران‌های معروف در اسپانیا تبدیل کرده که مورد توجه گردشگران بسیاری قرار گرفته است. مدیریت این رستوران به صورت خانوادگی است و توسط یک پدر و دختر اداره می‌شود و دارای منوی بسیار متنوعی از غذاهای اصیل و سنتی اسپانیایی است. رستوران آرزاک در سن سباستین واقع شده و غذاهایی با ترکیب طعم‌های قوی مدیترانه‌ای در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهد. از جمله معروف‌ترین غذای این رستوران، ماهی تند سفید دودی با انجیر تازه و آجیل کاج است؛ که به شما توصیه می‌کنیم در تور اسپانیا در صورت امکان، حتما تست این غذای خوشمزه در رستوران آرزاک را در برنامه خود قرار دهید.
رستوران کوئیک داکوستا (Quique Dacosta restaurante)
معماری زیبا و محیط آرام، اولین چیزهایی هستند که در زمان ورود به این رستوران توجه شما را به خود جلب می‌کنند. غذاهای لذیذ و خوشمزه‌ای که از ترکیب مواد اولیه تازه و متنوعی همچون برگ تنباکو، گوشت گاو نر، جلبک دریایی کاراملی و ماهی تن در این رستوران پخته می‌شوند می‌توانند یکی از بهترین ترکیب‌های غذایی در کل اسپانیا را برای شما به وجود بیاورند.
رستوران آزورمندی (Azurmendi restaurante)
این رستوران به قدری دارای محبوبیت و شهرت جهانی است که اخیرا توسط موسسه تحقیقاتی رتبه بندی رستوران‌ها (OAD)، به دلیل کیفیت پخت و ارائه سرویس، در صدر بهترین رستوران‌های اروپا قرار گرفته است. رستوران آزورمندی در شهر لارابتزو، ایالت بیسکای در شمال اسپانیا واقع شده است. دیوارهای شیشه‌ای این رستوران در کنار چشم‌انداز بکر و سرسبز اطراف آن همراه با خوردن غذایی بی‌نظیر از این کشور رویایی، سبب شده است بتوانید لحظات بسیار خاص و ویژه‌ای را در سفرتان به این کشور برای خود به ارمغان بیاورید. این نکته نیز قابل ذکر است که تمامی مواد اولیه و خام این رستوران به صورت روزانه و کاملا ارگانیک تهیه می‌شوند و تمامی پسماندهای روزانه به منظور حفاظت از محیط زیست دوباره بازیافت می‌شوند.
رستوران آسادور اکسباری (Asador Etxebarri)
لذت خوردن غذاهایی طبخ شده در دود و آتش را در این رستوران به دست خواهید آورد. این رستوران دارای یکی از بهترین سرآشپزهای کل اسپانیا به نام ویکتور آرگوینزونیز است که کل زندگی خود را صرف پخت غذاهایی روی آتش و ذغال کرده است. به همین دلیل هر غذایی که در این رستوران بخورید دارای رگه‌هایی از دود و آتش است و حس خوبی را به شما منتقل می‌کند. معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین غذای این رستوران نیز ذرت ترد با جوجه تیغی است که با روشی بسیار خاص طبخ می‌شود. این رستوران یک رستوران روستایی است که در منطقه آتکساندو واقع شده است که یک منطقه خوش آب و هوا و بسیار دیدنی در اسپانیا به شمار می‌آید.
رستوران ال سلر د کان روکا (El Celler de Can Roca)
این رستوران در سال 2015 به عنوان بهترین رستوران در کل اسپانیا شناخته شد. اینجا توسط سه برادر خلاق و هنرمند در حوزه آشپزی اداره می‌شود و در زمان بازدید از اینجا متوجه منوی خلاقانه و خاص آنها خواهید شد. به طور مثال آنها خلاقیت‌های ویژه‌ای مانند “شن و ماسه شاه میگوِ” و “سنگ‌های جوهر” به منوی غذاهای خود اضافه کرده‌اند. این رستوران در شهر خیرونا در منطقه کاتالان اسپانیا قرار گرفته است. منطقه کاتالان دارای زیبایی‌های بسیاری است و به جنگل بارانی شهرت یافته است. پس با رفتن به این رستوران می‌توانید از زیبایی‌های این منطقه نیز بازدید کنید.
رستوران موگاریتز (Mugaritz)
تنوع و منحصربه‌فرد بودن غذاهای این رستوران که از مواد غذایی بسیار ساده‌ای تهیه می‌شوند، سبب شهرت آن به عنوان یکی از بهترین رستوران‌های کل اسپانیا شده است. شاید تا کنون فکر می‌کردید گل‌های خوراکی خیلی غذاهای خاصی به شمار نیایند و آنقدر طعم به یادماندنی‌ای نخواهند داشت، اما رستوران موگاریتز با سرو یک غذای مخصوص که گل ادریس خشک شده با کاکائو نام دارد نظر شما را در مورد این موضوع تغییر خواهد داد. این رستوران نیز در سن سباستین اسپانیا واقع شده است که متاسفانه در سال 2010 در آتش سوزی آسیب‌های بسیاری دید اما به سرعت به حالت عادی برگردانده شد و فعالیت خود را از سر گرفت. در زمان بازدید از این رستوران سیب زمینی‌ها و انواع ماهی‌های آن را حتما تست کنید.
رستوران آکلار (Akelaŕe)
این رستوران در فضایی دنج و خاص در دامنه‌‌ی تپه‌ای زیبا در شهر سن سباستین قرار گرفته است و منظره و چشم‌انداز منحصربه‌فردی از خلیج بیسکای را در اختیار شما قرار می‌دهد. رستوران آکلار یکی از بهترین غذاهای دریایی کل اسپانیا را طبخ می‌کند که طرفداران بسیاری دارد.
رستوران مارتین براستگی (Martín Berasategui)
این رستوران یکی از قدیمی‌ترین رستوران‌های این کشور است که در سال 1993 شروع به فعالیت کرده است و تاکنون توانسته سه ستاره میشلن را به دست بیاورد. نام این رستوران از سرآشپز معروف مارتین براستگی گرفته شده است که به عنوان سومین سرآشپز برتر جهان شناخته می‌شود. محیط طبیعی و جذاب در کنار غذاهای با کیفیت و منحصربه‌فرد پخته شده توسط سرآشپز محبوب رستوران، می‌تواند تجربه بسیار متفاوتی از سفر را در اختیارتان قرار دهد.
رستوران کان ماجو (Can Majó)
طعم واقعی برنج اسپانیایی همراه با غذاهای دریایی را در این رستوران که در ساحل بارسلون واقع شده است می‌توانید تجربه کنید. محبوب‌ترین غذاهای این رستوران عبارتند از: پائلا، یک کاسرول سنتی و غذای دریایی ویژه‌ای به نام “زارزوئلا”.
قرارگیری این رستوران در پربازدیدترین شهر این کشور یعنی بارسلونا در کنار طعم منحصربه‌فرد و ویژه غذاهای آن، اینجا را به یکی از معروف‌ترین رستوران‌های اسپانیا تبدیل کرده است. به طور کلی کسانی که در تور اروپا خود به مقصد اسپانیا سفر می‌کنند حتما سری هم به شهر بارسلونا خواهند زد، پس به شما توصیه می‌کنیم خودتان را از تست غذاهای این رستوران در این شهر زیبا محروم نکنید و حتما یک وعده غذایی خود را از اینجا تهیه کنید و از سفرتان لذت بیشتری ببرید.
رستوران DiverXO
این رستوران یکی دیگر از معروف‌ترین رستوران‌های اسپانیا است که در پایتخت این کشور یعنی شهر دیدنی مادرید قرار گرفته است. این رستوران فرهنگ غذایی اسپانیایی و چینی را با هم ترکیب کرده است و غذاهای فوق‌العاده خوشمزه و پرطرفداری را برای مشتریان خود به ارمغان آورده است. علاوه بر کیفیت و خوشمزگی غذاها، دکور اینجا نیز شما را مبهوت می‌کند. این رستوران با دیوارهایی مملو از پروانه‌های زیبا و خوک‌های در حال پرواز تزیین شده است و فضایی هنری برای خوردن غذاهای خلاقانه این رستوران را به وجود آورده است.
رستوران سنت پائو (Sant Pau)
این رستوران یک رستوران سه ستاره است که در سواحل کاتالونیا بارسلونا قرار گرفته است. سنت پائو در هر فصلی با توجه به مواد اولیه و تازه آن فصل دارای منوی متفاوتی است. و به طور کلی می‌توانید غذاهایی اصیل را تست کنید که از ترکیب غذاهای سنتی کاتالونیایی با روش‌های مدرن روسکالدا تهیه شده‌اند و طعمی خاص و منحصربه‌فرد را به وجود آورده‌اند. معروف‌ترین غذای این رستوران، خوک بریان شده ایبری و کالاماری شکم پر است که با سبزیجات مختلفی همچون رازیانه و ریحان و سس مخصوص سیتریک سرو می‌شوند.
رستوران بوتین (Botín)
این رستوران نه تنها از قدیمی‌ترین رستوران‌های اسپانیا است بلکه در جهان نیز به عنوان قدیمی‌ترین رستوران شناخته می‌شود. که در سال 1725 فعالیت خود را آغاز کرده است. بوتین رستورانی چهار طبقه و چوبی است که گفته می‌شود توسط فردی فرانسوی به نام ژان بوتین و همسرش در مادرید ساخته شده است. به دلیل قدمتی که این رستوران دارد امروزه به یک رستوران-موزه تبدیل شده است و سالانه افراد زیادی از سراسر اسپانیا و سایر کشورهای جهان برای بازدید از آن راهی مادرید می‌شوند.
رستوران تابرنا دل آلاباردرو (Taberna del Alabardero)
این رستوران در شهر سویل اسپانیا قرار گرفته است و به عنوان یکی از جاذبه‌های گردشگری این شهر نیز به شمار می‌رود. زیرا این رستوران در واقع یک عمارت قرن نوزدهمی است و دارای معماری بسیار خاص و بی‌نظیری است. خوان مارکوس، که یکی از سرآشپزهای معروف در جهان است در این رستوران مشغول است و این موضوع دلیلی دیگر برای شهرت این رستوران در بین گردشگران است. غذاهای محبوب و خوشمزه‌ای که باید در این رستوران حتما تست کنید عبارتند از: سینه اردک سرو شده روی تارتن هلو و فیله گوشت گاو با فوی گراس و سس ترافل.
پس از آشنایی با رستوران‌های معروف اسپانیا، همینطور می‌توانید متن مربوط به معروف‌ترین سوغات اسپانیا را نیز مطالعه کنید و با این کشور بیشتر آشنا شوید.
سخن پایانی
در این مطلب تعدادی از معروف‌ترین رستوران‌های اسپانیا را به شما معرفی کردیم. هر کدام از این رستوران‌ها دارای منوی متنوع و خلاقانه‌ای هستند که می‌توانند تجربه‌های لذیذ و خوشمزه‌ای را برای شما فراهم کنند. البته وجود سرآشپزهای معروف جهانی در این رستوران‌ها را نیز باید مورد توجه قرار دهیم. به طور کلی خوردن غذاهای اصیل اسپانیایی، آن هم در یکی از این رستوران‌های معروف خاطره‌ای به یادماندنی است که می‌توانید تا همیشه از یادآوری آن لذت ببرید. در زمان سفر خود به اسپانیا، این فرصت را برای خود فراهم کنید و با انتخاب یکی از رستوران‌های این لیست تجربه خوردن غذاهای اسپانیایی را به حد اعلای خود برسانید.
برای سفر به این کشور رویایی نیز به شما پیشنهاد می‌کنیم هر چه سریع‌تر اقدام کنید و با کمک متخصصان حرفه‌ای در صنعت گردشگری تجربه‌ای بی‌نظیر از سفر به اسپانیا را برای خود به ارمغان بیاورید. برای تهیه یک تور مناسب برای سفر به اسپانیا و گرفتن اطلاعات بیشتر از چگونگی سفر به این کشور، می‌توانید با کارشناسان یوتوپین تماس بگیرید.
سوالات متداول
- رستوران‌های معروف در اسپانیا کدام‌اند؟
اسپانیا به واسطه فرهنگ غذایی بسیار غنی‌ای که دارد دارای رستوران‌های متعدد و بیشماری است. که در بین آنها می‌توان رستوران البولی، رستوران تاپاس آدریا، رستوران آرزاک، رستوران آزورمندی، رستوران کوئیک داکوستا، رستوران آسادور اکسباری و… را به عنوان معروف‌ترین رستوران‌های اسپانیا نام برد.
- چه ویژگی‌هایی غذاهای اسپانیایی را نزد گردشگران سراسر جهان محبوب کرده است؟
غذاهای اسپانیایی به دلیل روش پخت بسیار خاص و ساده‌ای که دارند و همینطور استفاده از مواد اولیه بسیار تازه و ارگانیک در بین جهانیان بسیار محبوب شده‌اند.
